In De Koog vind je Wambinge, het restaurant van hotel Greenside. Kenmerkend zijn de warme sfeer en de prachtige ligging aan het water. Hart voor authenticiteit Restaurant Wambinge hanteert een klassiek Franse-Italiaanse keuken. Hier proef je nog duidelijk hart voor authenticiteit. Vanzelfsprekend laat Wambinge de seizoenen een rol spelen in de gerechten die worden geserveerd. Je kunt genieten van 3 tot 7-gangenmenu’s of je maakt zelf een keuze uit de vaak wisselende seizoenskaart. Welke wens je ook hebt, er wordt gezorgd voor een gezellige en culinaire avond. Van een intiem diner voor twee tot een uitgebreid familiediner of -buffet. Texelse producten In het restaurant kun je in een ongedwongen sfeer genieten van smaakvolle, originele gerechten waarin het Texelse product hoogtij viert. De bouillabaisse heeft bijvoorbeeld een Texelse twist door toevoeging van Waddengarnalen en andere lokale vissoorten. De chef kok werkt veel met invloeden uit de Aziatische keuken en gebruikt graag schaal- en schelpdieren.