De Vakslager Peter Haker zit in Den Burg en Oudeschild. Hij biedt mooi vlees van het eiland Texel. Vlees van het eiland De Vakslager staat voor mooi vlees van het eiland Texel. Rund-, lams- en varkensvlees ligt voor je klaar. Alle vleeswaren worden zelf klaargemaakt door Peter. Hij doet dit al vanaf jongs af aan en is het slagersvak zo ingerold. Gallowayvlees In het voorjaar verkoopt De Vakslager Gallowayvlees. De Galloway runderen lopen vrij rond in het natuurgebied De Nederlanden in De Muy op Texel. Ze zijn zelfvoorzienend, waardoor het vlees net even anders smaakt. De Vakslager Peter Haker is gecertificeerd met; Echt Texels Product, Waddengoud en Texels Rundvlees.