Brasserie Carakter is een kleinschalig restaurant in De Koog met eigentijdse gerechten die hun Carakter tonen. Van vlees en gevogelte tot veganistisch. Van lunch tot diner, en de hele dag ertussen. Eigenzinnige gerechten Kom binnen in de serre, plof neer op het verwarmde terras of geniet gezellig aan de bar in de brasserie. De wekelijks wisselende wijnen en eigenzinnige gerechten verrassen je keer op keer! Geniet van een heerlijk glas Texels bier, met een portie vegan risottoballen of bitterballen. Naast onze menukaart worden prachtige seizoensgerechten door de chef samengesteld. Ook 's avonds kun je nog genieten op het terras met een heerlijke kop koffie, lekkere cocktail of een glas sangria.