Kook Atelier op Oost is opgenomen in de top 100 van beste groenterestaurants ter wereld! Het restaurant van Joram Timmerman en Valerie Jongeneel staat dit jaar op plek 77 in de prestigieuze We’re Smart Green Guide, de internationale gids voor bewuste en plantaardige gastronomie.

De We’re Smart Green Guide richt zich wereldwijd op duurzame gastronomie en de plantaardige keuken. Restaurants worden beoordeeld op creativiteit, het gebruik van seizoensproducten, lokale ingrediënten en duurzame werkwijzen.

De beoordeling van het Kook Atelier werd dit jaar verhoogd van 4 naar 5 'radijzen', de hoogste waardering binnen het platform. In de gids staat nog een Texels restaurant: Bij Jef van Jef Schuur en Nadine Mögling, zij kregen een score van 2 radijzen.

Meer actueel