Texel heeft ook op culinair gebied veel te bieden. In de nieuwe Gault&Millau restaurantgids (2023) staan maar liefst vijf Texelse restaurants vermeld. Gault&Millau is dé restaurantgids voor de Nederlandse gastronomie. De crème de la crème, dus! Wil je binnenkort heerlijk eten op Texel, pak dan dit lijstje erbij:

Oudeland

Nieuw in de gids is restaurant Oudeland. Dit nieuwe restaurant ontving 13.5/20 punten. "Bij Oudeland in de Koog op Texel kookt Chef Daan Kappert mooie gerechten met producten uit de eigen moestuin en andere lokale ingrediënten. Hij baseert zich op 80/20 'Dutch Cuisine' waarbij duurzaam en ambachtelijk centraal staan. Elk gerechtje bewijst dat hij een creatieve en duurzame vakman is."

Kookatelier op Oost

Kookatelier op Oost wordt op dit moment verbouwd. Er wordt tijdelijk gekookt in een pop-up in Den Burg. "Het is dus uitkijken naar de vroege zomer van 2023 wanneer alles klaar is. Het wordt ongetwijfeld allemaal nog duurzamer en lokaler dan we reeds van hen gewend zijn, met vrijwel enkel ingrediënten die afkomstig zijn van en rondom het wad, hun ‘achtertuin’ zoals ze zelf zeggen, en de zee." Op Oost krijgt 14/20 punten.

De Eilandkeuken

De Eilandkeuken in Den Burg is beoordeeld met 13/20 punten. Het restaurant heeft de onderscheiding voor het achtste jaar op rij te pakken!

't Pakhuus

't Pakhuus ontving 14/20 punten. "In dit voormalige pakhuis in de haven van Oudeschild met zicht op alle havenbewegingen zorgen aperitiefhapjes meteen voor de juiste stemming. Lokale lekkernijen komen immers uit de Waddenzee in de vorm rauwe, gestoomde en zelfs gefrituurde oesters."

Bij Jef

Restaurant Bij Jef in Den Hoorn is het neusje van de zalm en ontvangt 17/20 punten. "Chef Jef Schuur en partner, gastvrouw en sommelier Nadine Mögling domineren al jaren het culinaire landschap op de Waddeneilanden en zijn met hun restaurant veelvuldig onderscheiden."

Bron: Gault&Millau Nederland

Meer blogs over Texel