Culinair Eiland Projecten ist ein Einzelunternehmen von Annette van Ruitenburg. Annette ist Autorin verschiedener Bücher wie De Smaak van Texel. Bücher über Essen Annette schreibt über Essen in Bezug auf Natur und Kultur. Sie arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen. Die Bücher sind in Zusammenarbeit mit Ruth de Ruwe Productions entstanden und werden von ihr oder von Fontaine Publishers verlegt. Verschiedene Bücher wurden mit einem Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet und Liever Lokaal erhielt 2015 den Preis für das beste Kochbuch der Niederlande. Die Bücher handeln von Texel, De Wadden, Zagori-Griechenland und Zeeland. Aktivitäten Culinair Eiland Projecten entwickelt touristische Aktivitäten im Bereich Natur, Kultur und Kulinarik, unter anderem in Zusammenarbeit mit dem Nationalpark De Duinen van Texel. Annette ist auch Importeurin von besonderen Weinen aus Le Clos des Suds-Languedoc: verantwortungsbewusste, wohlschmeckende Weine. Culinair Eiland Projecten ist Mitentwickler von Hot Duo, einem doppelten Topflappen, hergestellt von der Texeler Wollfirma, nachhaltig hergestellt und aus natürlichen Materialien hergestellt.