Produkte vom Schaf sind bereits seit Jahrhunderten ein wichtiges Exportgut für Texel. Die Wolle wird in der ganzen Welt verkauft, das Lammfleisch erfreut die Gaumen der Feinschmecker im ganzen Land und der Schafskäse wurde bereits mehrfach landesweit ausgezeichnet.

Lammfleisch

Texeler Lammfleisch ist besonders zart und zeichnet sich durch seinen vollmundigen Geschmack aus. Dieser charakteristische Geschmack von echtem Texeler Lammfleisch ist kein Zufall: optimale natürliche Bedingungen und die frischen Seeluft tragen maßgeblich dazu bei. Mindestens 100 Tage verbringt ein Texeler Lamm auf der Weide. So will es die Tradition.

Möchten Sie Lammfleisch kaufen? Bei verschiedenen Metzgereien und Hofläden Schapenbedrijf De Waddel, Boerderij Hoogvliet, De Hoge Kamp und Schapenboerderij Texel können Sie Lammfleisch kaufen. In verschiedenen Restaurants, z. B. Taveerne De 12 Balcken, Restaurant Oranjerie 't Vogelhuis und BOSQ ist Lamm fester Bestandteil der Speisekarte.

Schafskäse

Seit dem 16. Jahrhundert wird auf der Insel Schafskäse gemacht. In der Käserei Wezenspyk und der Schapenbedrijf De Waddel entsteht der Käse mit Schafsmilch aus eigener Produktion. Die Produkte dieser Bauernhöfe sind in den eigenen Hofläden und in verschiedenen Geschäften auf der Insel erhältlich. Auch findet sich der Käse auf den Speisekarten von Texeler Restaurants wieder, z. B. Boerderij Eethuis Catharinahoeve, Strandpaviljoen Paal 9 und Het Schoutenhuys.

Wolle

Wolle wirkt Wunder. Und Texeler Wolle erst recht! Dank der besonderen Eigenschaften findet sie Verwendung in einer Vielzahl von Produkten. Zum Beispiel in den hochwertigen Bettdecken, Matratzen und Kissen der Bettdeckenfabrik Texelwool.

Pflegeprodukte

Haben Sie schon einmal einem Texeler Schafbauern die Hand gegeben? Wetten, dass seine Hand zart und geschmeidig war? Kein Wunder, denn Wolle enthält von Natur aus Lanolin, ein Wollfett mit pflegenden Nährstoffen. De Noordkroon hat eine Serie von Cremes und Salben entwickelt, mit Lanolin als Hauptbestandteil. Schafsmilch ist reich an gesunden Fettsäuren und Eiweißen. Sehen Sie sich die verschiedenen Webshops für Texel-Pflegeprodukte an