Das vierte Wochenende im September wird die Dorpsstraat in De Koog zu einem großen Open-Air-Restaurant! Die nächste Ausgabe der Texel Culinair findet am 26., 27. und 28. September 2025 statt.

Kulinarische Genüsse

Texel Culinair ist eine dreitägige kulinarische Veranstaltung im Zentrum von De Koog. Während diesen Tagen bereiten Chefkochs aus raum 20 Texeler Restaurants, Cafés und Catering-Unternehmen über 100 verschiedene kleine Gerichte zu.

Als Besucher können Sie nach Herzenslust einen kulinarischen Genuss nach dem anderen probieren, die mit Produkten von der Insel zubereitet werden.

Thema

Texel Culinair hat jedes Jahr ein Thema. Dieses Thema ist in ein Gericht integriert. Jeder Teilnehmer gibt diesem Gericht seine eigene Interpretation. Ein besonderes Gericht für alle.

Nach Gans, Rindfleisch, Algen und Gemüse, Fisch und Herbst hat die Organisation für 2024 das Thema Farbe gewählt. Farbe ist ein breites Thema, das den Köchen viel Kreativität abverlangt. Die Organisation lädt die Teilnehmer ein, in ihren Gerichten mit einer Farbpalette zu experimentieren, z. B. mit bunten Kräutern und essbaren Blumen. Schließlich liefert der Verzehr einer Vielzahl von Obst und Gemüse in verschiedenen Farben die größte Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Natürlich mit einem Texel-Twist, denn bei Texel Culinair dreht sich natürlich alles um 'Tasting on sien Tessels!

Wettbewerb

Die Gerichte der Teilnehmer werden von einer Fachjury nach verschiedenen Kriterien beurteilt, wie z. Zutaten, Geschmack, Farbe und Präsentation. Darüber hinaus achtet die Jury auf Gastfreundschaft, Hygiene, Standaufbau, Verwendung von Texel-Produkten und Fachkompetenz.

Die Preisverleihung

Die Preisverleihung findet am Sonntagabend statt. Verwendung dieses kulinarischen Kampfes: Wer kreiert das schönste Gericht mit typischen Texel-Zutaten? Die Jury vergibt verschiedene kulinarische Auszeichnungen an die teilnehmenden Restaurants: das beste Gericht, den besten Teilnehmer und das beste Themengericht.

Weitere Infos und das aktuelle Programm finden Sie auf der Website von Texel Culinair.

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